Vegetar buffet


Forret:
-Forårsruller med salat og sesam
-Vaffel m/ estragon og tomat
-Samosa med ajva og karry
-Svampe æggekage med aioli
-Rösti kartoffel med bearnaise og ærteskud


Hovedret:
-Paneret riskage med chili mayo
-Tærte med svampe og parmesan
-Brioche med grillet squash og tomat
-Humus med grønt og malt jord
-Couscous med spinat
-Bulgur med rucola
-Græsk salat med oliven

-Boa med asiatisk grønt

-Marineret spidskål med honning og sennep
-Falafel og små kartofler med dip


Dessert:
-Brownie med chokolademousse
-Citrontærte med brændt marengs
-Panna cotta med limegele
-Æbletrifli med makron og vanilje
-Passionsfrugt og mango entramet


Pris pr. person kr. 398,-

Min. 20 personer

Ovenstående er et forslag – venligst kontakt os på

28 31 34 36, og sammen med vores køkken, kan vi sammensætte en Vegetar Buffet, som I har ønsker om.