Konfirmations buffet 2 – 2023

Hele buffeten serveres som kold hapser menu

Forret:

-Rejecocktail på limegele

-Krabbesalat med dild og tomat

-Bagt lakseterrine på tomatkompot

-Panini med pulled pork og bbq

-Bresaola med humus og couscous

-Sprød filodej med spinat og couscous

Hovedret:

-Svinekam på kartoffel tortilla

-Oksemørbrad i skiver med svampe og coleslaw

-Kalveculotte på tzatziki med bearnaise

-Små hotdogs i brioche med sukkerskud

-Mini burger med kylling og bacon

-Nudelsalat med indbagt kylling

-Melon med ålerøget skinke

-Stegte kartofler med pesto

-Nachos panerede vegetarkager med chili mayo

-Bulgur med soltørret tomat og peberfrugt

-Marineret spidskål med honning og sennep

-Pasta med tomatdressing og gulerødder

Dessert:

-Chokoladekage i 3 lag

-Passionsfrugt entramet med mandelbund

-Panna cotta med limegele

-Usa pandekage med sirup

-Vaniljekage med chokolademousse

-Jordbærtrifli med makroner og vaniljecreme

Pris pr. kuvert kr. 428,-

Tilvalg af natmad:

-Mini croissant med hønsesalat og bacon.

Pris pr. kuvert kr. 75,-

Ovenstående 3 buffet er forslag – venligst kontakt os på 28 31 34 36, og sammen med vores køkken, kan vi sammensætte en konfirmationsmenu som I har ønsker om. 

Konfirmations buffet 3 – 2023

Forret:

-Tarteletter med høns i asparges.

 eller

-Varmrøget laks på salat med estragon creme og rejer.

Hovedret:

-Kalveculotte med kalvecremesauce.

-Svinekam a la creme med champignon.

-Kylling i tomatsauce med grøntsager.

-Flødekartofler med timian.

-Pastasalat med pesto.

-Broccolisalat med bønner og ærter.

-Grøntsagstærter med squash og tomat

Dessert:

-Nøddetærte.

-Belgisk vaffel.

-3 slags is med toppings.

Pris pr. kuvert kr. 358,-

Tilvalg af natmad:

-Pølsehorn med ketchup og ost.

Pris pr. kuvert kr. 55,-

Forsiden