Højby forsamlingshus Højbyvej 23 5260 Odense S   

Tlf.:28 31 34 36   www.hojby-forsamlingshus.dk    Mail: info@birkogconrad.dk 

Vegetar buffet

Forret:
-Forårsruller med salat og sesam
-Vaffel m/ estragon og tomat
-Samosa med ajva og karry
-Svampe æggekage med aioli
-Rösti kartoffel med bearnaise og ærteskud

Hovedret:
-Paneret riskage med chili mayo
-Tærte med svampe og parmesan
-Brioche med grillet squash og tomat
-Humus med grønt og malt jord
-Couscous med spinat
-Bulgur med rucola
-Græsk salat med oliven

-Bao med asiatisk grønt

-Marineret spidskål med honning og sennep
-Falafel og små kartofler med dip

Dessert:
-Brownie med chokolademousse
-Citrontærte med brændt marengs
-Panna cotta med limegele
-Æbletrifli med makron og vanilje
-Passionsfrugt og mango entramet

Pris pr. person kr. 398,-

Min. 20 personer